Praticienne
en luxopuncture
et diététicienne
à Annecy

Associer bons petits plats et entrepreneuriat a toujours été mon moteur.

J’aime découvrir les innovations en matière de diététique et d’alimentation ainsi qu’écouter les podcasts d’entrepreneurs : tout cela m’inspire énormément.

Aux fourneaux depuis l’âge de 6 ans

  • A l’âge de 6 ans, je prends mon premier cours de cuisine.
  • A 13 ans, j’ai un déclic devant une émission E=M6 “spéciale diététique”.
  • A 20 ans, je décroche mon diplôme de diététicienne.

Depuis toujours, je ne cesse d’entreprendre dans l’univers culinaire sous toutes ses formes : d’abord conseillère dans l’un des premiers magasins bio de France à Alby-sur-Chéran, j’ouvre une épicerie fine dans un hôtel 4 étoiles à Yvoire au bord du lac Léman, puis deviens responsable d’une boulangerie-pâtisserie-salon de thé à Genève et d’un bar à jus de fruits à Neydens…

Je m’improvise même blogueuse cuisine de la première heure en 2006 avec “Diet aux fourneaux”, où je partageais mes recettes et découvertes.

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Diététique et luxopuncture : la recette parfaite

Lorsque je découvre la luxopuncture, une technique de médecine douce proche de l’acupuncture, mais sans aiguille, je me lance à mon compte pour vous accompagner  dans votre démarche bien-être : perte de poids, gestion de la ménopause sont les objectifs que je vous aide à atteindre en douceur et sans douleur, couplés à des conseils diététiques. Et toujours en se faisant plaisir. Cette notion est particulièrement importante pour moi : je souhaite que l’alimentation reste un délice, quel que soit votre objectif.

Je vous accueille au cabinet à Annecy.

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Portrait Chinois : si j’étais…

  • Un animal : Un chat car comme lui, j’ai besoin d’un équilibre entre indépendance et sociabilité.
  • Un vêtement : Une robe. Elle associe confort et féminité en été comme en hiver.
  • Un livre : « Ta deuxième vie commence quand tu comprends que tu n’en as qu’une », de Raphaëlle GIORDANO. Ce livre positif rappelle que l’on est maître de son destin.
  • Une destination : Annecy, ma ville de naissance, ma ville de cœur. Même si j’aime beaucoup partir découvrir de nouveaux lieux, j’aime revenir chez moi.
  • Un plat : Je suis gourmande, alors cela va être difficile de choisir un plat ! En salé, ce serait un plat avec du fromage, de l’avocat et du curry.
  • La soirée idéale : Une soirée simple bien entourée autour d’un bon repas.

Laëtitia FUMEX – Interview Radio FMR Rumilly (16 Mars 2019)

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Mes partenaires à Annecy et en Haute-Savoie

Caroline Francois, Conseillère en Image

J’ai rencontré Caroline lors des salons Les Journées Filles. Nous avons tout de suite accroché. J’aime sa simplicité et sa bonne humeur. Son petit plus : ancien travailleur social, Caroline adapte totalement sa prise en charge à la personne qu’elle accompagne.
Lors d’une perte de poids, le corps évolue et il est intéressant d’apprendre à le regarder et à l’habiller.