Novembre, le mois des premières mandarines, des huîtres, des champignons et des fromages persillés. Voici une petite sélection qui vous permettra de choisir des aliments de saison !
Petit rappel, consommer de saison c’est :
- bon pour la planète
- bon pour votre porte-monnaie : les fruits et légumes sont toujours moins chers lors de leur pleine saison
- bon aussi pour vos papilles : le goût est décuplé !
- Fruits : mandarine, kiwi, kaki, pomme, poire
- Légumes : céleri rave ou branches, crosnes, endives, panais, courges et toujours les champignons.
- Fromages : fromages à pâte persillée ou bleue : bleu de Gex bleu du Vercors, fourme d’Ambert mais aussi le brie de Meaux ou l’Abondance.
- Viandes : les viandes blanches : pintade, lapin et dinde et toujours le gibier : bécasse, pigeon, lièvre
- Poissons : églefin, merlan, truite
Source : Consoglobe
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Bon appétit !
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