on mange quoi en février

Février, le mois du vacherin, des choux, du céleri et des clémentines. Voici une petite sélection qui vous permettra de choisir des aliments de saison !

Petit rappel, consommer de saison c’est :

  • bon pour la planète
  • bon pour votre porte-monnaie : les fruits et légumes sont toujours moins chers lors de leur pleine saison
  • bon aussi pour vos papilles : le goût est décuplé !
  • Fruits : banane, kiwi, clémentines, oranges, mandarines, pomme, poire
  • Légumes : betterave, cardons, carottes, choux, poireaux, courges, endives, navets, salsifis, céleri
  • Fromages :  vacherin, époisses, salers, beaufort
  • Viandes : agneau, boeuf, dinde, oie, porc
  • Poissons : églefin, lieu, merlan, dorade